これまでの悠膳ランチNews

2018年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-11-05 (Mon) 11:00
20181105
柿の酢の物 湯葉と梅しその和え物 秋茄子とローストビーフのラビゴットソース 塩鮭とむかごのとろろ焼き 黒大根のお寿司 紅くるり大根の揚げ田楽味噌 プチミックスサラダ/松茸ごはん/海老としめじの味噌仕立て/お刺身(旬のお魚をお出しします)/甘鯛野菜あんかけ/トマトフライ/ステーキ/デザート・お飲み物

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2018年10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-10-02 (Tue) 11:00
20181002
自家製豆腐 小茄子の田楽 カレイの西京焼き みょうがの酢漬け 銀杏とむかごの梅肉かけ 錦糸巻きツナソースかけサラダ 鴨ロースとクリームチーズの柿ピューレかけ/栗としめじのごはん/松茸のお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/里芋万十/とり天/長崎県産豚バラのそば茶鍋/デザート・お飲み物

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2018年9月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-09-05 (Wed) 11:00
20180901
冬瓜そぼろあんかけ 紅白ハジカミ サワラの西京けんちん焼き 穴子ともずくの酢の物 鴨ロースサラダかぶドレッシング 小茄子のタルタルソース焼き 湯葉とちりめんの和え物 アピオスの田楽みそ焼き/十五穀米ごはん/南瓜のビシソワーズ/お刺身(旬のお魚をお出しします)/旬魚の栗としめじのあんかけ/鱧のフライ/牛肉のレモンステーキ/デザート・お飲み物

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2018年8月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-08-01 (Wed) 11:00
20180801
ハスイモ胡麻豆腐の銀あんかけ 刺身くらげ 蛸のバジルソースサラダ 赤鶏たたきラビゴットソース ゆばわさび和え 旬魚の味噌焼き 滝川豆腐と天盛り無花果/コリンキーごはん/とうもろこしのスープ冷製仕立て/お刺身(旬のお魚をお出しします)/茶碗蒸しの生姜あんかけ/うなぎと大和芋の梅肉入り磯辺揚げ/ステーキ/デザート・お飲み物

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2018年7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-07-04 (Wed) 11:00
20180704
トマトのお浸しコラーゲンゼリー添え クリームチーズのパテバケット添え うなぎともずくの酢の物 ローストビーフの特製胡麻かけ さわらの西京マッシュポテト焼き/梅じゃこごはん/鱧のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/季節の煮物冷製仕立て/海老ぎょうざと夏野菜の天ぷら/鱧のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2018年6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-06-05 (Tue) 11:00
20180605
自家製枝豆豆腐 コリンキーサラダ 穴子と揚げ茄子のとろろ梅肉 鴨ロースと山桃のオイマヨソース すずきとみょうがの玉味噌焼き よもぎ麩の明太子焼きハスイモ胡麻和え/コーンごはん/冬瓜とそばのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/鱧の銀あんかけ/トマトフライ/じゅんさい鍋/デザート・お飲み物

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2018年5月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-05-08 (Tue) 11:00
20180508
鶏ささみと野菜の錦糸巻 旬野菜の軍艦寿司 うどの胡麻和え じゅんさいときゅうりの酢の物 さわら西京けんちん焼き ひじき麺のそばつゆかけ/トマトごはん/新じゃがとアスパラのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/うなぎと冬瓜の銀あんかけ/海老としゃぶもちの磯辺揚げ/レモンステーキ/デザート・お飲み物

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2018年4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-04-03 (Tue) 11:00
20180403
春キャベツ胡麻和え 柚もずく酢 鶏のたたきラビゴットソース 竹の子のかつおまぶし グレープフルーツサラダ メバルの西京味噌焼き/桜海老ごはん/グリーンピースのすり流し/お刺身(旬のお魚をお出しします)/新じゃがそぼろあんかけ/トマトフライ/ステーキ/デザート・お飲み物

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2018年3月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-03-02 (Fri) 11:00
20180302
彩り野菜サラダ めかぶとろろ 鴨ローストといちごのグリーンピースソース アピオスと紅心大根の田楽味噌 竹の子のにぎり寿司 カレイのけんちん焼き こごみのからすみまぶし/あさりごはん/白味噌仕立てのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/穴子と卵豆腐の蒸し物/とり天と春野菜の天ぷら/旬魚の桜鍋/デザート・お飲み物

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2018年2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-02-02 (Fri) 11:00
20180202
自家製豆腐 紅心大根サラダ 菜の花胡麻和え 竹の子タルタルソース焼き ローストビーフ サワラ西京焼き 黒人参黄人参の梅肉かけ 白花豆/十五穀米ごはん/黄かぶのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/トマトフライ/甘鯛野菜あんかけ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2018年1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2018-01-10 (Wed) 11:00
20180110
竹の子かつおまぶし 蓮根酢漬け 海老のしば煮 芽キャベツのおひたし 鶏たたきラビゴットソース 数の子 里芋玉味噌焼き きのこのみぞれ和え 旬魚の黒酢あんかけ/生姜ごはん/鯛のお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/トマトフライ/大根と海老の炊き合わせ/長崎県産豚バラの豆乳鍋/デザート・お飲み物

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2017年12月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-12-05 (Tue) 11:00
20171205
さわらの西京焼き 茶碗蒸し さつまいものチーズ豆腐キャビア添え 蓮根かつおまぶし 白菜の白和え 干し柿と菜の花酢の物 オレンジブロッコリーサラダ/紅心大根ごはん/蕪と豆腐のお吸物(とろろ昆布風味)/お刺身(旬のお魚をお出しします)/本日の蓋物/トマトフライ/レモンステーキ/デザート・お飲み物

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2017年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-11-02 (Thu) 11:00
20171102
柿の酢の物 湯葉と梅しその和え物 秋茄子とローストビーフのラビゴットソース 塩鮭とむかごのとろろ焼き 黒大根のお寿司 栗のみつ煮 紅くるり大根の揚げ田楽味噌 プチミックスサラダ/松茸ごはん/海老としめじの味噌仕立て/お刺身(旬のお魚をお出しします)/甘鯛の野菜あんかけ/海老としゃぶもちの磯辺揚げ/旬魚のみぞれ鍋/デザート・お飲み物

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2017年10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-10-06 (Fri) 11:00
20171006
自家製豆腐 小茄子の田楽/カレイの西京焼き みょうがの酢漬け 銀杏とむかごの梅肉かけ 錦糸巻きツナソースかけサラダ/鴨ロースとクリームチーズの柿ピューレかけ/栗としめじのごはん/松茸のお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/里芋万十/とり天/ステーキ/デザート・お飲み物

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2017年8月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-08-18 (Fri) 11:00
20170818
ハスイモ胡麻豆腐の銀あんかけ 真鯛の明太子マヨネーズ焼き/刺身くらげ 蛸のバジルソースサラダ 冷やし五島うどん くじらユッケ/コリンキーごはん/姫蕪のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/茶碗蒸しの生姜あんかけ/うなぎと大和芋の梅肉入り磯辺揚げ/彩り野菜の和風バーニャカウダ/デザート・お飲み物

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2017年7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-07-05 (Wed) 11:00
20170705
トマトのお浸しコラーゲンゼリー添え クリームチーズのパテバケット添え/うなぎともずくの酢の物 ローストビーフの特製胡麻かけ さわらの西京マッシュポテト焼き/梅じゃこごはん/鱧のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/季節の煮物冷製仕立て/海老ぎょうざ/鱧のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2017年6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-06-02 (Fri) 11:00
20170602
自家製枝豆豆腐 コリンキーサラダ/穴子寿司 ハスイモの胡麻和え 鴨ロースと山桃のオイマヨソース すずきとみょうがの玉味噌焼き よもぎ麩の明太子焼き/コーンごはん/冬瓜とプチトマトの吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/アスパラの八幡巻き銀あんかけ/鱧のフライ/赤鶏たたきのじゅんさいしゃぶ鍋/デザート・お飲み物

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2017年5月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-05-10 (Wed) 11:00
20170510
鶏のささみと野菜の錦糸巻/旬野菜の軍艦寿司 うどの胡麻和え じゅんさいときゅうりの酢の物 さわら西京のけんちん焼き ひじき麺のそばつゆかけ/トマトごはん/新じゃがとアスパラのお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/うなぎと冬瓜の銀あんかけ/海老としゃぶ餅の磯辺揚げ/ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2017年4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-04-10 (Mon) 11:00
20170410
春キャベツの胡麻和え/柚子もずく酢 鶏のたたきラビゴットソース 竹の子のかつおまぶし グレープフルーツサラダ めばるの西京味噌焼き/桜えびごはん/グリンピースのすり流し/お刺身(旬のお魚をお出しします)/新じゃがそぼろあんかけ/トマトフライ/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2017年3月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-03-02 (Tue) 11:00
20170302
彩り野菜サラダ/めかぶとろろ 鴨ローストといちごのグリーンピースソース アピオスと紅心大根の田楽味噌 竹の子のにぎり寿司 ぶりのけんちん焼き こごみのからすまぶし/あさりごはん/白味噌仕立てのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/穴子と卵豆腐の蒸し物/とり天と春野菜の天ぷら/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2017年2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-02-07 (Tue) 11:00
20170207
自家製豆腐/紅心大根サラダ 菜の花胡麻和え 竹の子タルタルソース焼き ローストビーフ/サワラ西京焼き 黒人参黄人参の梅肉かけ/白花豆 十五穀米ごはん/黄かぶのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/海老ぎょうざと山菜の天ぷら/甘鯛野菜あんかけ/長崎県産豚バラの豆乳鍋/デザート・お飲み物

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2017年1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2017-01-16 (Mon) 11:00
20170116
竹の子かつおまぶし 蓮根酢漬け/海老のしば煮 芽キャベツのおひたし/鶏たたきラビゴットソース 数の子/里芋玉味噌焼き きのこのみぞれ和え/旬魚の黒酢あんかけ/生姜ごはん/鯛のお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/大根と海老の炊き合わせ/トマトフライ/ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2016年12月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-12-9 (Fri) 11:00
20161104
ぶりの照り焼き 茶碗蒸し/さつま芋のチーズ豆腐キャビア添え/蓮根のかつおまぶし 白菜の白和え/干し柿と菜の花の酢物/オレンジブロッコリーサラダ/紅心大根ごはん/蕪と豆腐のお吸物(とろろ昆布風味)/お刺身(旬のお魚をお出しします)/オランダ角煮/トマトフライ/旬魚のみぞれしゃぶしゃぶ鍋/デザート・お飲み物

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2016年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-11-4 (Fri) 11:00
20161104
柿の酢の物 湯葉と梅しその和え物/秋茄子とチャーシューのマッシュポテト添え/塩鮭とむかごのとろろ焼き黒大根のお寿司 栗のみつ煮/紅くるり大根の揚げ田楽味噌/プチミックスサラダ/松茸ごはん/海老としめじの味噌仕立て/お刺身(旬のお魚をお出しします)/甘鯛の野菜あんかけ/海老としゃぶもちの磯辺揚げ/ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2016年10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-10-5 (Wed) 11:00
20161005
自家製豆腐 小茄子の田楽/カレイの西京焼き みょうがの酢漬け/銀杏とむかごの梅肉かけ/錦糸巻きツナソースかけサラダ/鴨ロースとクリームチーズの柿ピューレかけ/栗としめじのごはん/松茸のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/里芋万十/とり天/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2016年09月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-9-5 (Mon) 11:00
20160905
ハスイモとごま豆腐銀あんかけ/真鯛の明太マヨネーズ焼き 刺身クラゲ/赤鶏タタキラビゴットソースかけ/タコのバジルソースサラダ/滝川豆腐いちじく添え くじらユッケ/シャドークィーンとノーザンルビーのごはん/姫かぶのお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/茶碗蒸し/トマトフライ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2016年07月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-7-4 (Mon) 11:00
20140414
トマトのお浸しコラーゲンゼリー添え/クリームチーズのパテバケット添え/うなぎともずくの酢の物/ローストビーフのラビゴットソースかけ/さわらの西京マッシュポテト焼き/梅じゃこごはん/鱧のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/季節の煮物冷製仕立て/海老の揚げ餃子/鱧のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2016年06月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-6-6 (Mon) 11:00
20140414
鶏ささみと野菜の錦糸巻/旬野菜の軍艦寿司/うどの胡麻和え/サワラの西京けんちん焼き/じゅんさいと胡瓜の酢の物/ひじき麺のそばつゆかけ/コーンごはん/新じゃがとアスパラのお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/うなぎと冬瓜の銀あんかけ/海老としゃぶもちの磯辺揚げ/ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2016年05月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-5-02 (Mon) 11:00
20140414
鶏ささみと野菜の錦糸巻/旬野菜の軍艦寿司/うどの胡麻和え/サワラの西京けんちん焼き/じゅんさいと胡瓜の酢の物/ひじき麺のそばつゆかけ/トマトごはん/新じゃがとアスパラのお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/うなぎと冬瓜の銀あんかけ/海老としゃぶもちの磯辺揚げ/ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2016年04月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-4-04 (Mon) 11:00
20140414
春キャベツの胡麻和え 柚もずく酢/鶏のたたきラビゴットソース/竹の子のかつおまぶし/めばるの西京味噌焼き/グレープフルーツサラダ/桜海老ごはん/グリンピースのすり流し/お刺身(旬のお魚をお出しします)/新じゃがそぼろあんかけ/トマトフライ/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2016年03月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-3-07 (Mon) 11:00
20140414
彩り野菜サラダめかぶとろろ/鴨ローストといちごのグリンピースソース/アピオスと紅心大根の田楽味噌/竹の子のにぎり寿司鰤のけんちん焼き/こごみのからすみまぶし/あさりごはん/白味噌仕立てのお吸物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/穴子と卵豆腐の蒸し物/とり天と春野菜/デザート・お飲み物

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2016年02月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2016-2-01 (Mon) 11:00
20140414
自家製豆腐/紅心大根サラダ/菜の花胡麻和え/芽キャベツのおひたし/ローストビーフ/さわらの西京焼き/黒人参と黄人参の梅肉かけ/白花豆/十五穀米ごはん/黄色かぶの吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/ 海老ぎょうざと島らっきょの天ぷら/甘鯛野菜あんかけ/味噌鍋/デザート・お飲み物

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2015年12月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-12-01 (Mon) 11:00
20140414
ぶりの照り焼き/茶碗蒸し/安納芋バター風味キャビアのせ/蓮根かつおまぶし/数の子の白和え/湯葉とクラゲの和え物/ミックスブロッコリーサラダ/紅心大根ごはん/かぶと豆腐のお吸い物/お刺身(旬のものをお出しします)/オランダ角煮/トマトフライ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2015年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-11-02 (Mon) 11:00
20140414
柿の酢の物/湯葉と梅しその和え物/鶏肉と蓮根のうまだれ焼き/塩しゃけとむかごのとろろ焼き/黒大根のお寿司 栗のみつ煮/紅くるり大根の揚げ田楽味噌/プチミックスサラダ/松茸ごはん/海老としめじの味噌仕立て/刺身(旬のものをお出しします)/真鯛と茄子の胡麻あんかけ/海老としゃぶもちの磯部揚げ/牛ステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2015年10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-10-05 (Mon) 11:00
20140414
自家製豆腐/カレイの西京焼き/みょうがの酢漬け/銀杏とむかごのクリームチーズ焼き/錦糸巻きツナソースかけサラダ/牛バラ肉のレモン煮/栗としめじごはん/松茸のお吸物/刺身(旬のものをお出しします)/里芋万十/とり天/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2015年8月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-8-21 (Mon) 11:00
20140414
ハスイモとごま豆腐の銀あんかけ/真鯛の明太マヨネーズ焼き/刺身くらげ/赤鶏たたきのラビゴットソースかけ/蛸のバジルソースサラダ/鯨ユッケ/滝川豆腐いちじく添え/ノーザンルビーとシャドークィーンのごはん/姫かぶのお吸物/刺身(旬のものをお出しします)/茶わん蒸し/うなぎと大和芋の磯部揚げ梅肉風味/ 牛肉の陶板焼き/デザート・お飲み物

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2015年7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-6-29 (Mon) 11:00
20140414
とまとのお浸しコラーゲンゼリー添え/クリームチーズのバケット添え/うなぎともずくの酢の物/ローストビーフ/さわらの西京マッシュポテト焼き/梅じゃこごはん/鱧のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/季節の煮物冷製仕立て/海老の揚げぎょうざ/鱧のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2015年6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-5-15 (Mon) 11:00
20140414
ハスイモ白和え ところてん/よもぎ麩の明太子焼き/すずきとみょうがの玉味噌焼き/コリンキーとソラマメのサラダ/穴子と焼きナスのとろろ梅肉/コーンごはん/じゅんさいと冬瓜のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/鶏と大根のうま煮/鱧のフライ/レモン風味のステーキ陶板/デザート・お飲み物

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2015年5月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-5-18 (Mon) 11:00
20140414
鶏のささみと野菜のライスペーパー巻き旬野菜の軍艦寿司/うどの胡麻和え/じゅんさいと胡瓜の酢の物/さわら西享のけんちん焼き/つなと大根おろしそば/トマトごはん/新じゃがとアスパラガスのお吸物/刺身(旬のものをお出しします)/うなぎと冬瓜のとろろ昆布あんかけ/海老としゃぶもちの磯部揚げ/柳川風陶板/デザート・お飲み物

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2015年4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-4-6 (Mon) 11:00
20140414
真鯛の青のりバターソースかけ/春キャベツの胡麻和え/もすく酢/鶏のたたきラビゴットソース/竹の子木の芽味噌焼き/新じゃがグラタン/桜海老ごはん/グリーンピースのすり流し/刺身(旬のものをお出しします)/新玉ねぎのカレー風味豆乳あんかけ/トマトフライ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2015年3月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-3-9 (Mon) 11:00
20140414
めかぶとろろ/温野菜サラダ/アピオスと栗麩の田楽味噌/鴨ローストといちごのグリンピースソース/つぼみ菜のにぎり寿司/鰤の練玉クリームチーズ焼き/こごみのからすみまぶし/あさりごはん/海老となめこの白みそ仕立て/刺身(旬のものをお出ししします)/穴子と卵豆腐の蓋物/とり天と春野菜の天ぷら/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート/お飲み物

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2015年2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-2-2 (Mon) 11:00
20140414
オランダ角煮/さわら西京焼き/フキの出汁巻/紅心大根サラダ/菜の花の胡麻和え/自家製豆腐黒人参/黄人参の梅肉かけ/白花豆/十五穀米ごはん/ミニホタテ貝のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/海老ぎょうざ、南関いなり/甘鯛野菜あんかけ/ステーキ/デザート/お飲み物

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2015年1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2015-1-10 (Mon) 11:00
20140414
竹の子かつおまぶし/蓮根酢漬け/海老のしば煮/芽キャベツのおひたし/あぶりチャーシューじゃがいもソース/よもぎ麩玉味噌焼き/ 数の子/きのこのみぞれ和え/鯛とパイのミルフィーユトマトソース/生姜ごはん/糸より鯛のお吸い物/お刺身(旬のお魚をお出しします)/大根と海老の炊合せ/クリームチーズとひき肉の湯葉揚げ/長崎県産豚バラの豆乳鍋/デザート/お飲み物

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2014年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-11-10 (Mon) 11:00
20140414
さんまの生姜煮/湯葉とクラゲの和え物/干し柿のビーフコンソメジュレとろろかけ/若鶏の燻製 栗みつ煮/スコーンとクリームチーズ豆腐/むかごごはん/松茸と銀杏のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします) 旬魚としゃぶもち野菜あんかけ/トマトフライ/ステーキ/デザート/お飲み物

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2014年10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-10-6 (Mon) 11:00
20140414
自家製豆腐/カレイ西京焼き/錦糸巻ツナソースかけ野菜サラダ/きのこバターのクリームソースチーズサンド/揚げ銀杏の松葉串/れんこんチップ/こなす田楽/松茸ごはん/かぶと海老のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/そば万十のそぼろあんかけ/とり天/旬魚のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2014年09月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-09-1 (Mon) 11:00
20140414
野菜の塩ケーキ/オランダ角煮/里芋胡麻だれ/冷製からすみパスタ/クラゲのお刺身/緑茶と枝豆ごはん/枝豆信上としめじのお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/真鯛と無花果のとろろあんかけ/鱧の天ぷら/牛肉の陶板焼き/デザート・お飲み物

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2014年07月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-07-7 (Mon) 11:00
20140414
トマトのお浸しコラーゲンゼリー添え/クリームチーズのパテ バケット添え/うなぎのもずくかけ  赤鶏たたきラビゴットソース/さわらの西京マッシュポテト焼き/コーンごはん/鱧のお吸い物 刺身(旬のものをお出しします)/季節の野菜冷製炊合せ/海老ぎょうざ/鱧のしゃぶしゃぶ鍋 デザート・お飲み物(ホットコーヒー/アイスコーヒー/紅茶/りんごジュース/オレンジジュース

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2014年05月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-05-19 (Mon) 11:00
20140414
びわと旬魚のほうれん草煮びたし/山うど胡麻和え/ところてん/生野菜サラダオレンジソース/鶏の香草パン粉焼き/野菜のキッシュ/梅じゃこごはん/じゅんさいのお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/うなぎと冬瓜の煮物/トマトフライ/柳川風陶板/デザート・お飲み物

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2014年04月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-04-14 (Mon) 11:00
20140414
桜鯛のブロッコリーソース焼き/春キャベツ胡麻和え/もずく酢/鶏たたきのラビゴットソース/竹の子木の芽の味噌焼き/新じゃがグラタン/桜海老ごはん/よもぎ豆腐のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/白身魚の豆腐信上/トマトフライ/くじらのしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2014年03月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-03-03 (Mon) 11:00
201311_1
揚げだし茄子/めかぶとろろ/鴨ローストといちごのグリンピースソース/さより練玉クリームチーズサンド/  湯葉とほたるいかの酢味噌かけ/菜の花からすみまぶし/甘味もの/あさりごはん/はまぐりのお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/穴子の道明寺蒸し/春野菜の天ぷら/牛肉のレモンステーキ/デザート・お飲み物

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2014年02月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-02-03 (Mon) 11:00
201311_1
さわら西京焼き 自家製豆腐/白魚の和え物 白子のいそべ玉子焼き/海老とキャビアのマヨネーズ焼き/白花豆の甘煮 おらんだ角煮/野菜サラダのパプリカソースかけ/ちらし寿司/海老入りワンタン中華スープ仕立て/刺身(旬のものをお出しします)/わかさぎのみじん粉揚げ/甘鯛の野菜あんかけ/牛すき鍋/デザート・お飲み物

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2014年01月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2014-01-06 (Mon) 11:00
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生野菜ローストビーフ巻き 数の子/竹の子の糸かつおまぶし 花蓮根/よもぎ麩玉味噌焼き 海老のしば煮/鯛とパイのミルフィーユトマトソー/きのこのみぞれ和え きんかんみつ煮/生姜ごごはん/吸物(鯛吉野 結び湯葉 三つ葉 柚)/刺身(旬のものをお出しします)/大根と海老の炊合せ/クリームチーズとひき肉の湯葉揚げ/長崎県産豚バラの豆乳鍋/デザート・お飲み物

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2013年11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-11-04 (Mon) 11:00
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さんま生姜煮 栗のみつ煮/湯葉とクラゲの和え物/れんこんチップ/干し柿のビーフコンソメジュレとろろかけ/豚ロース中華味噌焼き朴葉包み/むかごごはん/松茸銀杏季節の麩のお吸い物/刺身(旬のものをお出しします)/鶏の治部煮と大根の煮物/海老ともちの磯部揚げ/くじらのしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2013年9月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-09-16 (Mon) 11:00
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自家製豆腐 旬のお魚西京杉板焼き/生春巻きツナソース掛け 季節のチップ/クリームチーズとアメリケーヌソースのプチシュー鋳込み/銀杏松茸信上松葉串/梨のコンポート赤ワイン煮/しめじごはん/ごま豆腐のお吸物/刺身(旬のものをお出しします)/とり天/コラーゲンゼリー寿司 湯葉寿司/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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2013年7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-07-22 (Mon) 11:00
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鱧の付け焼き 鱧皮ときゅうりの酢の物/里芋とズイキのごまクリーム掛け/鱧の煮こごり 野菜サラダ/コーンごはん/カボチャの冷製スープ/刺身(旬のものをお出しします)/とろろそば/トマトフライ/鱧のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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2013年6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-06-03 (Mon) 11:00
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梅じゃこごはん/甘鯛若さ焼き うなぎ豆腐/鶏のテリーヌ 青梅淋掛け/冷製からすみパスタ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物 (海老餃子の揚物)/蓋物 (野菜の炊合せ) /瓦そば/デザート・お飲み物

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2013年4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-04-08 (Mon) 11:00
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いちごご飯/鮎塩焼き 自家製豆腐/タケノコとイカの木の芽和え/わらび 椿海老 柏餅 野菜サラダ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物 (春野菜の天ぷら)/蓋物 (愛野万十)/柳川風陶板/デザート・お飲み物

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2013年3月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-03-04 (Mon) 11:00
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あさりご飯/烏賊わらび スナップえんどう/タケノコ 海老 菜の花/焼物 コールスローサラダ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物 (トマトフライ)/蓋物 (甘鯛桜蒸し)/レモンステーキ/デザート・お飲み物

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2013年2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-02-04 (Mon) 11:00
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桜えびごはん/瓢亭風たまご ふきのかつおまぶし/イカ椿のし梅 本日のお寿司/白魚の和えもの 升豆/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(飛竜頭)?/揚物(ハトシ)/雲仙スーパーポークの豆乳鍋/デザート・お飲み物

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2013年1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2013-01-07 (Mon) 11:00

11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-11-05 (Mon) 11:00
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五穀米/温しめじじんた和え 秋刀魚万年煮/柿羊かん 芋寿司茶巾 帆立クリーム焼き/この葉めんたい 銀杏白線揚げ/ /刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(かぶら大根菊花あん)/揚物(串揚げ)/牛すき焼き/デザート・お飲み物

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9月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-09-24 (Mon) 11:00
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松茸飯/いかからすみ和えキャビア添え/おくら射込み こんにゃくもち/みょうが寿司 さんま八幡巻 巨峰/きのこマリネの網笠 野菜サラダ /刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(とまと茶わん蒸し)/揚物(いちじくと紫芋の揚げ出し)/雲仙ポークのしゃぶしゃぶデザート・お飲み物

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8月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-08-03 (Fri) 11:00
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たこ飯/サーモンと牛ベーコンのクリームチーズ巻き/白身魚の昆布しめ寿司 鰻巻き/若鶏のバジル焼き 長崎野菜サラダ/黄味ソーメン 生湯葉うにのせ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(トマトフライ)/くじらしゃぶ/デザート・お飲み物

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6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-06-19 (Tue) 11:31
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麦ごはん/じゅんさいとろろ 豆腐ジュレポン酢かけ/いちじく赤ワイン煮 くらげのお刺身/冷製グリーンパスタ 生春巻き/エシャロットもろみ添え/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(炊き合わせ)/揚物(海老のくるくるポテト揚げ)/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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5月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-05-10 (Mon) 10:44
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梅とじゃこのごはん/枝豆まんじゅう はも黄味焼き 自家製豆腐/プロセスチーズといくらのあじさい見立て/カニ身鳴門巻き ししとう海老すり身射込み/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(牛かん)/揚物(海老のガーリック揚げ)/焼物(鮎塩焼き)/レモンステーキ/デザート・お飲み物

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4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-04-09 (Mon) 13:44
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とまとごはん/タケノコとイカの木の芽和え ばななのオランダ揚げ 桜鯛せんぺい イカわらび 椿海老 野菜サラダ/菜の花からし和え/刺身(旬のものをお出しします)/吸物(あさり貝潮仕立て)/揚物(白魚と甘エビのかき揚げ)/蓋物(桜鯛道明寺蒸しかるかん掛け)/瓦そば/デザート・お飲み物

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2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-02-25 (Sat) 12:44
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たけのこごはん/たらの白子 白魚としその和えもの たけのこのお刺身 お魚の焼物 ふきの魚粉まぶし わらび ひし餅/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(トマトフライ)/馬刺し/蓋物(大根と豚肉の年輪巻き)/牛の陶板焼き/デザート・お飲み物

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1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2012-01-11 (Wed) 18:31
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生姜ごはん/菜の花の卯の花和え 畳白魚/数の子辛子マヨネーズ 金柑甘露煮/ふろふき大根 伊勢海老マヨソースかけ/サーモン博多 茶ぶりなまこみぞれかけ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(じゃがいも万十あんかけ)/揚物(揚げ春巻き)/凌ぎ(にぎり二貫)/豆乳鍋/デザート・お飲み物

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11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-11-17 (Thu) 12:04
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さつまいもごはん/まいたけ化粧焼き 海老マヨ/プチトマト黄味射込み からすみパスタ/海老の手まり寿司 イカめんたい和え/自家製豆腐 野菜サラダ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(磯辺揚げ)/蓋物(かぶら蒸し)/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-10-05 (Wed) 10:13
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松茸と栗のごはん/ぷち焼き芋 さつま芋の茶きん/松葉串銀杏 栗のしぶ皮煮/しめじと鶏のささみ和え/サさんまの揚げ浸し/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(大根のカニ身あんかけ)/揚物(茄子味噌のはさみ揚げ)/雲仙さくらポークのみぞれ鍋/デザート・お飲み物

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9月末までの悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-08-23 (Tue) 21:03
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みょうがと枝豆ごはん/冷製からすみパスタギャビア添え/唐芋チップス う卵ワイン漬け/胡瓜の卵籠詰め カナッペ/サーモンいくらの粕漬け/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/豆腐サラダ/揚物(ねぎの豚巻き・海老・山芋)/冷やしトマトの茶碗蒸し/デザート・お飲み物

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7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-07-13 (Wed) 12:32
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コーンごはん/生湯葉 鰻巻き みょうが寿司/牛肉アスパラ巻き 一先卵白焼き/ところ天/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/冷しゃぶサラダ/揚物(トマトフライ)/瓦そば/デザート・お飲み物

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6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-06-07 (Tue) 10:41
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梅じゃこごはん/三色ペペロンチーノ そら豆寿司/刺身くらげ 抹茶打ち豆腐/山芋菊花 鶏のくわ焼き/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/蓋物(野菜の焚き合わせ)/揚物(トマトフライ)/牛しゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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5月の悠善 楓(かえで)の献立内容

2011-05-12 (Thu) 08:50
201105
十五穀米/じゅんさいとろろ あじさい見立て/海老のしゃちほこ寿司 スナップえんどう/蟹の砧巻き 野菜サラダ 鶏のたたき/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(海老の花削り昆布揚げ)/蓋物(じゃがいも万十)/鯨のしゃぶしゃぶ/デザート・お飲み物

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4月の悠善 楓(かえで)の献立内容

2011-04-11 (Mon) 23:57
201104
あさりごはん/椿海老 山芋桜花昆布しめ/ふきの魚粉まぶし はまぐり黄味焼き/筍木の芽味噌 黒豆自家製豆腐/野菜サラダ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(海老団子二色揚げ)/蓋物(牛肉年輪)/牛ステーキ/デザート

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3月の悠善 楓(かえで)の献立内容

2011-03-08 (Tue) 10:33
201103
筍ごはん/菜の花昆布締めとびっこ和え/ハトシ 一寸豆 海老マヨ/茄子田楽 新芽春寄せ/わらび煮びたし もずく/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(白魚かき揚げ ミニトマト)/蓋物(鰻道明寺蒸し)/鯨しゃぶ/デザート/お飲み物

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2月の悠善 楓(かえで)の献立内容

2011-02-08 (Tue) 23:55
201102
桜ごはん/蛤の木の芽焼き 生春巻き 山芋餅/めかぶとろろコラーゲンゼリーかけ 白子ポン酢かけ/里芋卵黄まぶし 鯨の竜田揚げ 大根サラダ/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(トマトフライ)/蓋物(白身魚のかぶら蒸し)/豆乳鍋/デザート/お飲み物

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2011年1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2011-01-14 (Fri) 02:27
201101
十五穀米/海老の黄味焼き 黒豆ぎんなん/鶏すりみ金紙焼き 白身魚の砧巻き/あじの木の芽焼き 帆立鳴戸揚げ 牛乳豆腐/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物/大根のそぼろあんかけ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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12月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-12-08 (Wed) 10:31
201012
鯛めし/ブロッコリーの袱紗焼き 小松菜煮びたし/ローストビーフ 大根の松前漬け/百合根の梅肉和え/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物/白身魚のあんかけ/かき鍋/デザート・お飲み物

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11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-11-10 (Wed) 15:21
201011
萩ごはん/うずらの卵ベーコン巻き 茄子煮びたし/サーモン西京焼き 人参カステラ/さつまいも甘露煮 数の子松前漬け/刺身(旬のものをお出しします)/吸物/揚物(うなぎのゆば揚げ)/いか大根の銀あんかけ/トマト鍋/デザート・お飲み物

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10月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-10-07 (Thu) 10:47
201010
うなぎ茶漬け/コーン 里芋塩ゆで 人参柿/秋刀魚のマリネ ささみの胡麻和え/海老マヨ 手まり寿司 自家製豆腐/吸物/刺身(本日のおすすめをお出しします)/揚物(網目春巻)/焼物(米茄子グラタン)/陶板焼き(牛ステーキ)/デザート・お飲み物

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9月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-09-03 (Fri) 14:40
201009
炊き込みごはん/枝豆豆富 角煮パイ包み 姫高野/サーモンとクリームチーズの春巻き/青ぎんなんみじん粉 野菜サラダ/吸物/刺身(本日のおすすめをお出しします)/揚物(はもの枝豆まぶし揚げ)/蓋物(炊き合わせ)/紙鍋(牛タン煮込み)/デザート・お飲み物

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8月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-08-10 (Tue) 15:00
201008
豆乳かゆ/南京豆富 サーモン砧巻き/大根サラダ アスパラ牛肉巻き/一口寿司 ハトシ 角煮パイ包み/青ぎんなんみじん粉付け/あじの醤油焼き/刺身(鯛 くらげ)/吸物/米茄子味噌焼き/トマトフライ/牛すきやき/デザート・お飲み物

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7月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-07-09 (Fri) 10:23
201007
コーンごはん/牛乳豆富 アスパラ胡麻だれ/うまき 一先の味噌焼き ところ天/一口寿司 野菜サラダくるみ掛け/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物/揚物/トマトフライ/豚柳川/デザート・お飲み物

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6月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-06-09 (Wed) 11:09
201006
十五穀米/寄せ茄子 鰻のきゅうり射込み/水晶玉子 鱧のつけ焼き/みつせ鶏の冷しゃぶ 変わり鮨/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物/かに身の煮びたし/茶そばとろろ/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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5月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-05-01 (Sat) 10:52
201005
じゃこごはん/うの花 きゅうりの豚みそかけ/ひすい巻き ぜんまい粟麩信田巻 くるみ入りごま寄せ 百合根手綱/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物/揚物/変わり鉢/稲庭うどん/デザート・お飲み物

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4月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-04-01 (Thu) 00:01
201004
グリーンピースごはん/栗生麩煮 いかめんたいオクラ和え/筍木の芽焼き 牛カルビーのたれ焼き さわら献珍 グリーンピース豆富/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物/揚物(筍とすりみ天 タラの芽)/蓋物(道明寺万十のグリーンピースソース)/陶板焼き(黒豚とごぽうの卵とじ)/デザート・お飲み物

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3月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-03-01 (Mon) 19:39
201003
筍ごはん/蛤木の芽焼き ふくさ焼き 海老文化揚げ/里芋卵黄まぶし 山芋餅 木の芽和え めかぶとろろコラーゲンゼリー添え/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物/揚物(白魚みじん粉揚げ、季節の野菜)/蓋物(スズキのかぶら蒸し)/陶板焼き/デザート・お飲み物

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2月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-02-01 (Mon) 07:36
201002
彩ごはん/クラッカー挟み揚げ 里芋ねぎ味噌焼き スズキの黄金焼き/菜の花の柚子みそ イカのめんたい和え 鶏ミンチ焼き/刺身(その日の旬のものをお出しします)/吸物(はまぐり・人参・菜の花)/揚物(エビ餃子揚げ・山芋磯辺揚げ・ししとう)/茶碗蒸しの銀あんかけ/豆乳鍋/デザート・お飲み物

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1月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2010-01-06 (Wed) 16:57
201001
さつまいもの洋風炊き込みごはん/色紙大根サーモン博多  銀杏みじん粉揚げ  にしんの山椒焼き/牛肉アスパラ巻き  大和芋昆布巻き  小松菜の黒ゴマあえ/吸物/刺身(鯛・まぐろ・いか)/揚物(めぶとのこしょう揚げ) 蓋物(大根のわかめあんかけ)/豆乳鍋/デザート・お飲み物

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12月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2009-12-03 (Thu) 14:39
200912
十五穀米/たずな寿司 いか鹿の子団子 かに 人参白和え射こみ 友禅なます/鶏ささみの遠山焼き/サラダ/刺身(鯛・まぐろ・イカ)/吸物/揚物/焼物(白身魚のポテトサラダ焼き)/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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11月の悠膳 楓(かえで)の献立内容

2009-11-03 (Tue) 21:37
200911
きのこごはん/高野豆腐・ひすい銀杏・小芋のうに焼き・千草伊達巻・焼きしめじ茸粕漬け/焼魚/刺身(鯛・まぐろ・いか)/サラダ/かぶらの蟹あん/揚物/吸物/牛ステーキ/デザート・お飲み物

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10月の悠膳

2009-10-01 (Thu) 16:18

8月末までの悠膳ランチ

2009-08-31 (Mon) 16:06
長崎のホームページ制作会社,長崎県長崎市桜町8-5 株式会社ハブ