これまでの悠膳ランチ

2021年6月

かえで 三○○○円 税込

  • 自家製枝豆豆腐 なめこともずくの酢の物
  • 鴨ロースと若桃のオイマヨソース
  • 旬魚とみょうがの里芋明太子焼き
  • 白瓜のマッシュポテト焼き
  • 鶏とオクラの柚子胡椒和え
  • とうもろこしとミックスビーンズのサラダ
  • トマトごはん
  • 冬瓜とそばのお吸物
  • お刺身(旬のお魚をお出しします)
  • 鱧の銀あんかけ
  • うなぎと大和芋の磯辺揚げ
  • 旬魚のじゅんさい鍋
  • デザート・お飲み物
  • 6月の悠膳ランチ

    2021年4月

    かえで 三○○○円 税込

    • モロヘイヤの和え物
    • 呉豆腐の銀あんかけ
    • ローストビーフトマトソースかけ
    • 竹の子のかつおまぶし
    • グレープフルーツサラダ
    • 鮭の金山寺味噌焼き
    • 桜海老ごはん
    • 紅心大根と結び湯葉のお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 春のロールキャベツデミグラスソースかけ
    • チーズハトシ
    • 旬魚の緑茶鍋
    • デザート・お飲み物
    4月の悠膳ランチ

    2021年3月

    かえで 三○○○円 税込

    • 彩り野菜サラダ めかぶとろろ
    • 鴨ロースといちごのチーズソースかけ
    • アピオスと紅心大根の田楽味噌
    • 竹の子のにぎり寿司
    • カレイのけんちん焼き
    • こごみのからすみまぶし
    • あさりごはん
    • 生湯葉となめこのお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 穴子と揚げ出汁豆腐の蒸し物
    • とり天と春野菜天ぷら
    • ステーキ
    • デザート・お飲み物
    3月の悠膳ランチ

    2021年1・2月

    かえで 三○○○円 税込

    • 竹の子土佐煮
    • 根菜の胡麻酢和え
    • 海老のしば煮
    • 芽キャベツのおひたし
    • 鴨ロースサラダのカブドレッシング
    • 数の子
    • きのこのみぞれ和え
    • 生姜ごはん
    • 紅心大根と生湯葉のお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 旬魚のホワイトソース蒸し
    • トマトフライ
    • レモンステーキ
    • デザート・お飲み物
    1・2月の悠膳ランチ

    2020年12月

    かえで 三○○○円 税込

    • さわらの西京焼き 茶碗蒸し
    • さつまいものみつ煮キャビア添え
    • 肉詰めいなりチーズ焼き
    • 春菊の白和え
    • 干し柿とごま豆腐の銀あんかけ
    • オレンジブロッコリーサラダ
    • 紅心大根ごはん
    • 蕪と結び湯葉のお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 野菜の炊合せ銀あんかけ
    • 里芋と明太子の磯辺揚げ
    • 長崎県産豚バラのハリハリ鍋
    • デザート・お飲み物
    12月の悠膳ランチ

    2020年11月

    かえで 三○○○円 税込

    • マコモダケの酢の物
    • 湯葉と梅しその和え物
    • ローストビーフのトマトソースかけ
    • 塩鮭の里芋明太子焼き・椎茸のお寿司
    • 南瓜の豆乳焼き・栗の渋皮煮
    • プチミックスサラダ
    • 松茸ごはん
    • 海老としめじのお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • さわらの野菜あんかけ
    • 牛肉ごぼう巻きのフライ
    • ステーキ
    • デザート・お飲み物
    11月の悠膳ランチ

    2020年10月

    かえで 三○○○円 税込

    • 自家製豆腐・海老芋グラタン焼き
    • カレイの西京焼き
    • はじかみの酢漬け
    • 銀杏とむかごの梅肉かけ
    • 生野菜サラダ柿のドレッシングソース
    • 鴨ロースとクリームチーズ天盛キャビア
    • 海鮮の胡麻醤油かけ
    • 栗としめじごはん
    • 松茸のお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 里芋万十
    • とり天
    • 長崎県産豚バラのそば茶鍋
    • デザート・お飲み物
    10月の悠膳ランチ

    2020年9月

    かえで 三○○○円 税込

    • 冬瓜そぼろあんかけ・紅白ハジカミ
    • さわら西京のけんちん焼き
    • 穴子とモロヘイヤのお浸し
    • 鴨ロースサラダかぶドレッシング
    • 茄子のタルタルソース焼き
    • 湯葉とちりめんの和え物
    • アピオスの田楽味噌焼き
    • 十五穀米ごはん
    • かぼちゃのスープ冷製仕立て
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 旬魚の野菜あんかけ
    • トマトフライ
    • レモンステーキ
    • デザート・お飲み物
    9月の悠膳ランチ

    2020年8月

    かえで 三○○○円 税込

    • 若桃と胡麻豆腐の銀あんかけ
    • 刺身クラゲ
    • 旬魚の味噌焼き
    • 蛸のバジルソースサラダ
    • 湯葉わさび和え
    • 冷やしそば
    • 若鶏二色巻チーズソースキャビア添え
    • コリンキーごはん
    • とうもろこしのスープ冷製仕立て
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 茶碗蒸し生姜あんかけ
    • 鱧フライ
    • 牛ステーキ
    • デザート・お飲み物
    8月の悠膳ランチ

    2020年7月

    かえで 三○○○円 税込

    • トマトのお浸しコラーゲンゼリー
    • じゃがいものパテバケット添え
    • うなぎとモロヘイヤの和え物
    • ローストビーフの特製胡麻かけ
    • さわらの西京卯の花焼き
    • 茶碗蒸し
    • 梅じゃこごはん
    • 鱧のお吸い物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 季節の煮物冷製仕立て
    • 海老チーズ春巻きとドライフルーツの天ぷら
    • 鱧のしゃぶしゃぶ
    • デザート・お飲み物
    悠膳ランチ

    2020年6月

    かえで 三○○○円 税込

    • 自家製枝豆豆腐
    • コリンキーサラダ
    • 鴨ロースと若桃のオイマヨソース
    • 旬魚とみょうがの里芋明太子焼き
    • なめこともずくの酢の物
    • 鶏とオクラの柚子胡椒和え
    • 白瓜の豆乳焼き
    • トマトごはん
    • 冬瓜とそばのお吸物
    • お刺身(旬のお魚をお出しします)
    • 鱧の銀あんかけ
    • うなぎと大和芋の磯辺揚げ
    • 長崎県産豚バラのじゅんさい鍋
    • デザート・お飲み物
    悠膳ランチ

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